La 6ª edizione è iniziata
La sesta edizione di Cucinare per Ricominciare ha preso il via a ottobre 2025 e accompagnerà i partecipanti fino a giugno 2026.
Tredici persone in situazioni di fragilità hanno iniziato un percorso completo nel settore della ristorazione, fatto di lezioni teoriche, laboratori pratici e tirocinio sul campo. Grazie al supporto costante dei nostri tutor e alla collaborazione rinnovata per il secondo anno con il Progetto Blooming di La Cometa scs, organizzazione no profit, il progetto offre un’opportunità concreta di crescita personale e inserimento lavorativo.
8 Passi per ricominciare
Il nostro approccio nasce dall’esperienza e dall’ascolto. Uniamo lezioni frontali, formazione pratica e supporto continuo per accompagnare ogni partecipante verso l’inserimento lavorativo. Il percorso è articolato in otto fasi, pensate per offrire strumenti utili e costruire fiducia lungo il cammino.
Cosa faranno i partecipanti
Durante le prime settimane, i partecipanti hanno seguito moduli su sicurezza, HACCP, ruoli e responsabilità nel mondo della ristorazione. Hanno affrontato il tema dell’accoglienza clienti e approfondito la conoscenza dei prodotti, con momenti dedicati all’italiano settoriale legato alla cucina.
La formazione si è arricchita con laboratori di cucina, caffetteria e cocktail, svolti direttamente nei locali Panino Giusto.
Infine, un ciclo di incontri dedicato alle soft skills ha aiutato i partecipanti a prepararsi all’ambiente lavorativo, potenziando autonomia e capacità relazionali.
Diallo Valentina Alpha Sifat Aziz Adnan Lamine Rodah Ntio Tawfick Mor Youssef Rabbir
Impatto reale
Ogni edizione di Cucinare per Ricominciare è un viaggio fatto di riscatto e crescita personale. Il percorso formativo è intenso ma i risultati ripagano ogni sforzo. La quinta edizione ha portato alla realizzazione di 5 storie di successo concrete: 5 persone che hanno trovato un contratto di lavoro e hanno potuto riprendere in mano il loro futuro. Cinque contratti di lavoro che sono la prova tangibile che il nostro modello funziona e genera una trasformazione reale. Oggi, con la 6ª edizione, guardiamo ai nostri 13 partecipanti con la stessa passione e siamo impazienti di vedere quante nuove storie di successo si scriveranno al termine di questo percorso
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