C’è un futuro giusto che inizia dalla cucina
La Fondazione Cucinare per Ricominciare offre percorsi di formazione e assunzione nel settore della ristorazione a giovani migranti e persone in difficoltà, aiutandoli a costruire un futuro professionale e dignitoso. Perché ripartire è possibile, se si ha l’opportunità di farlo.
Formazione e assunzione sono al centro del nostro impegno: un binomio indispensabile per trasformare competenze in lavoro, e lavoro in dignità.
I numeri della fondazione
Dal 2016, la Fondazione ha creato un percorso concreto che unisce formazione, esperienza sul campo e accompagnamento verso l’occupazione. Un modello semplice, essenziale, che mette le persone al centro.
La 6ª Edizione
Nella nuova edizione 2025/2026, tredici partecipanti stanno affrontando un percorso che unisce lezioni teoriche, pratica in cucina e affiancamento sul campo. Le attività si svolgono all’interno di contesti reali della ristorazione, con il supporto continuo dei nostri tutor. Un’opportunità concreta per prepararsi a entrare nel mondo del lavoro.
8 passi per ricominciare
Un percorso strutturato per imparare e lavorare nel settore della ristorazione. Ogni fase è pensata per accompagnare i partecipanti lungo un cammino chiaro: dall’accoglienza iniziale fino all’assunzione, passando per lezioni, formazione pratica e tirocinio.
Collaboriamo per il sociale
La Fondazione Cucinare per Ricominciare nasce da un’iniziativa di Panino Giusto, che ha trasformato la propria esperienza nella ristorazione in un progetto sociale. L’obiettivo è creare percorsi concreti, professionali e attenti alla persona. Un’alleanza che guarda al futuro, partendo da ciò che sappiamo fare meglio: formare e accompagnare.
Le parole del presidente
Scopri la fondazione
“Un progetto nato dal desiderio di restituire qualcosa alla nostra città e alle persone che la vivono. Cucinare per Ricominciare è il frutto dell’esperienza di Panino Giusto nel formare giovani nel mondo della ristorazione. Abbiamo scelto di trasformare questa competenza in un’opportunità per chi ha bisogno di un nuovo inizio.”
Elena Riva
Storie di successo
Ogni percorso è unico. Ma tutti iniziano da una scelta. Berry, Precious e tante altre persone hanno accettato la sfida: apprendere, crescere, lavorare. Oggi sono parte attiva nel mondo della ristorazione, e continuano a costruire il proprio futuro con passione.
La storia di Berry
La storia di Precious
Dal 2016 crediamo nelle nuove opportunità
Dal 2016 crediamo nelle nuove opportunità
Dalla prima edizione a oggi, ogni anno ha portato nuove storie, nuove energie e nuovi traguardi. La Fondazione continua a crescere insieme alle persone che la attraversano, con passione e determinazione.